北田 克治　きただ かつじ　プロフィール

想定する受講者／背景にある課題
建築関係者・安全危機管理指導者・安全大会・企業・一般

提供する価値／受講後のゴール
安全に作業する事を再度、深く認識し、日頃の建築作業を振り返っていただき
建築作業に従事することに対しての誇りを持っていただくと同時に
南極シェフが、面白い視点で語る南極観測隊と素晴らしい南極の自然を知っていただき、聴講者の新たなスキルアップとして今後に生かして頂く。

内容やプログラム例
第38次と45次で2度の南極観測越冬隊に参加して2度、南極の基地建設作業を鳶職さんの格好で携わり経験した料理人。
南極観測事業の予算上、本物の建築関係者や鳶職の方々を沢山連れて南極へ行くわけにはいかず、料理人や医者までもが到着すれば建築作業の一員となり本物の建築関係者と大工さんから作業を教わり安全に昭和基地建設を行います。
砕氷艦「しらせ」を運行する海上自衛隊員も加わり約1か月で古い建物解体と新しい建物建築を行います。
その壮絶な作業を、鳶職さん役として観測隊員の中から1～2名選ばれて他の観測隊員のユニホームとは違う鳶職さんのニッカポッカで作業を安全にこなした経験談。
建築担当隊員2名と大工さんの3名以外、全員素人の建築作業員でありながら、安全を常に心がけて作業をこなす南極観測隊を紹介するとともに南極シェフの視点から語る南極観測隊の行動を紹介し、聴講者の確実なスキルアップに繋げます。

想定する受講者／背景にある課題
企業・学生・一般

提供する価値／受講後のゴール
南極観測隊は南極で何をしているのか？南極での生活は？南極の不思議は？などなどを時系列にお話しして一緒に行って帰って来たような気持ちになっていただきます。

内容やプログラム例
出発準備から日本での訓練の話や出発して到着までの話
さらに昭和基地に到着から越冬開始して越冬中のさまざまな出来事から帰国するまでの体験談を時系列にお話しします。

想定する受講者／背景にある課題
企業・学生・一般

提供する価値／受講後のゴール
数人から数十名の集団となり、一つの物事に向かって進むにはとても必要なチームワーク。
では、なにが大切なのでしょう。
信頼や年齢を超えた尊敬など、人間関係は、どうして構築されていくのでしょう。
南極観測越冬隊として孤立した社会での昭和基地で実感したお話を説明します。

内容やプログラム例
38次隊と45次隊で2度の南極観測越冬隊を経験しそれぞれ全く違う越冬隊員たちの考え方でした。
原因が大きく言えるのは昭和基地の通信設備の変化。電話とFAXしかない38次隊とインターネットが45次隊では昭和基地でも使えてメールも出来る。この差は、どう大きく違ったが南極観測隊とは？っいうお話に交えてお話します。

想定する受講者／背景にある課題
企業・学生・一般

提供する価値／受講後のゴール
食材を大切にし、美味しくいただく方法や食べる事の大切さなど南極での経験をいかした、お話から出し汁を基本とする和食の魅力などお話します。

内容やプログラム例
南極・昭和基地では冷凍の食材が中心で缶詰やレトルトなどが使われます。
プロの知識で、いかに美味しく冷凍食材や乾燥素材をいただくか一工夫で栄養価も激変します。
越冬隊員たちに食べてもらった食事や食事の大切さなどを南極観測とは何かという話や南極の自然も紹介しながらお話します。